Whey protein no café da manhã induz a uma maior redução da glicemia, perda de peso e saciedade, em comparação com outras fontes de proteína no diabetes tipo 2

quarta-feira, 05 de outubro de 2016

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O whey protein deve ser considerado um importante coadjuvante¹ no tratamento do diabetes² tipo 2. Evidências substanciais reforçam a teoria de que um café da manhã com muita energia e proteína e um jantar reduzido é uma estratégia bem sucedida para a redução da glicemia pós-prandial³ geral (PPG), HbA1c⁴ e perda de peso (WL) em diabéticos obesos tipo 2 (DT2).
Algumas fontes de proteína, no entanto, têm ainda maiores efeitos do que outras no rebaixamento glicêmico. Particularmente o whey protein exerce um efeito insulinotrópico potente através do reforço de aminoácidos plasmáticos e de peptídeo tipo glucagon⁵ 1 (GLP-1) para reduzir a glicemia pós-prandial³ na DT2. Este estudo foi realizado para avaliar se um café da manhã rico em proteínas⁶, contendo whey protein, tem um impacto maior sobre a PPG, HbA1c⁴, perda de peso global e saciedade do que outras fontes diferentes de proteína.
Cerca de 50 diabéticos tipo 2 desde os 10,8 ± 2,5 anos, tratados com dieta ou dieta mais metformina⁷, com idades de 58,9 ± 4,5 anos, IMC⁸ de 32,1 ± 0,9 kg/m² e HbA1c⁴ de 7,8±0,1%, foram randomizados para 12 semanas em uma das três dietas isocalóricas, com café da manhã rico em proteínas⁶ e energia (660 kcal), almoço (560 kcal) e jantar (280 kcal), com a mesma composição no almoço e jantar, mas com composição diferente de proteína (P) no café da manhã:

1. 42 gramas de whey protein (WBd), n=17;
2. 42 gramas de proteínas⁶ de diferentes fontes (PBd), n=16;
3. Café da manhã rico em carboidratos (CBd), n=15, com 17 g de proteína no café da manhã.

Todos os pacientes também foram submetidos a 3 testes de consumo durante o dia todo de refeições WBd, PBd e CBd.
Depois de 12 semanas, a perda de peso (PP) foi de -3.5 ± 0,3 kg (-3,8%) na CBd, -6.1 ± 0,3 kg (6,8%) na PBd e a maior PP foi encontrada na WBd, -7.6 ± 0,3 kg (- 8,4 %) (p<0 44="" 55="" a="" cbd="" comparada="" de="" e="" em="" foi="" maior="" na="" p="" pbd="" porcentagem="" pp="" superior="" wbd="">A redução da HbA1c⁴ foi inferior na CBd em -0,36 ± 0,04%, na PBd foi de -0,6 ± 0,04% e a maior redução foi encontrada na WBd, 0,89 ± 0,05% (P<0 a="" class="postTip word_cnt_5745533_8" de="" mudan="" para="" span="" style="font-family: inherit; font-size: inherit;">HbA1c

⁴ foi de 4,6% no CBd, de 7,7% na PBd e a maior redução na HbA1c⁴ ocorreu na WBd em 11,5% (p<0 a="" cbd="" class="postTip word_cnt_5745533_8" compara="" da="" de="" em="" o="" redu="" span="" style="font-family: inherit; font-size: inherit;">HbA1c⁴ foi maior em 41% na PBd e em 64% na WBd (p<0 p="">Este estudo demonstra que o aumento do teor de proteínas⁶ no café da manhã tem um impacto significativo sobre a glicemia pós-prandial³ global, HbA1c⁴, perda de peso e saciedade geral. No entanto, para o mesmo teor de proteína, o whey protein vs outras fontes de proteína, produz benefícios adicionais sobre a redução da glicemia pós-prandial³ global, HbA1c⁴ e para a perda de peso e o aumento da saciedade. O whey protein deve ser considerado um importante coadjuvante¹ no tratamento do diabetes² tipo 2.

Fonte: Trabalho apresentado na 52ª Reunião Anual da European Association for the Study of Diabetes², em Munique, no dia 13 de setembro de 2016

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NEWS.MED.BR, 2016. Whey protein no café da manhã induz a uma maior redução da glicemia, perda de peso e saciedade, em comparação com outras fontes de proteína no diabetes tipo 2. Disponível em: . Acesso em: 6 out. 2016.